Kerstmenu 2011 € 37.50

(ook mogelijk met begeleidend wijnarrangement van € 17.50)

Wij hebben twee zittingen op 25 -en 26 december

Eerste zitting: 16.00 uur tot 19.00 uur

Tweede zitting: 20.00 uur tot sluit.

Voorgerecht
Salade van Hollandse botersaus, selderij, gebakken appel en warm gerookte kalkoenfilet

Tussengerecht
Klassieke ossenstaartsoep met Madeira schuim en een bitterbal van paddenstoelen met spek

Spoom
Een kleine verfrissing voor het hoofdgerecht

Hoofdgerechten
Gebakken heilbot met gele cantharellen, wildzwijnham en uiencompote
*
Black Angus runderfilet met appelstroopjus en een krokantje van Friese nagelkaas
*
Ibericofilet met gebakken paddenstoeltjes en truffeljus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur

Nagerecht
Een proeverij van oud Hollandse dessertjes

Voor reserveringen of informatie